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 | [Recette] Langoustines Pimentées à la Nougatine d'Ail Doux - Chef Alain Dutournier | 3:30 | 279 | |
 | [Recette] Le Secret De L'omelette Plate Aux Pommes De Terre - Chef Alain Dutournier | 2:26 | 502 | |
 | [Recette] Merlu Entier En Court Bouillon - Chef Alain Dutournier | 3:80 | 338 | |
 | [Recette] Soupe de Haricots aux Coquillages - Chef Alain Dutournier | 3:15 | 313 | |
 | [Recette] Filet De Sandre A L'irancy, Étuvée De Blancs De Poireaux - Chef Patrick Gauthier | 3:43 | 396 | |
 | Lapereau à la vapeur aux parfums d'orient | 2:43 | 294 | |
 | [Recette] Gratin de Pommes de Terre Aux Cèpes - Chef Régis Marcon | 4:35 | 856 | |
 | Crème de châtaignes aux épices douces et champignons | 4:35 | 455 | |
 | Huîtres spéciales, pommes de terre et algues et raifort | 4:35 | 380 | |
 | Suprêmes de volailles aux herbes | 4:35 | 698 | |
 | RANVIER SALADE TREVISE | 4:35 | 489 | |
 | Gambas rôtie à la calabrese | 4:35 | 621 | |
 | Velouté de chataîgne à la pancetta | 4:35 | 421 | |
 | Calamars farcis au chorizo et huile de basilic | 4:35 | 964 | |
 | Printanière de légumes aux 2 coriandres | 4:35 | 437 | |
 | Suprême de volaille croustillant à la diable | 4:35 | 2,873 | |
 | Panpepato praliné aux fruits secs | 4:35 | 194 | |
 | Flan de gorgonzola à la poire, beurre de sauge | 4:35 | 280 | |
 | Têtes de cèpes farcies avec du jambon de Bayonne | 4:35 | 303 | |
 | Ma dinde rôtie au confit de marron | 4:35 | 513 | |
 | Porte-feuille de saumon aux algues fraîches, crème d'avoine et estragon | 4:35 | 197 | |
 | Lotte étuvée au poireau | 4:35 | 617 | |
 | Battuta de veau, artichaut à l'ail et au cumin | 4:35 | 409 | |
 | Nage de fruits exotiques à la gelée de menthe | 4:35 | 552 | |
 | Cabillaud à l'eau de tomate et perce-pierre | 4:35 | 534 | |
 | Saumon à l'oseille à la vapeur | 4:35 | 369 | |
 | Cabillaud piqué au jambon à la basquaise | 4:35 | 376 | |
 | Suprême de volaille poché, citronelle gingembre | 4:35 | 395 | |
 | Fine crème d'endives, noix de st.jacques aux noix | 4:35 | 188 | |
 | Noix de st. jacques en coque au vermouth | 4:35 | 257 | |
 | Magret de canard en salade d'épinard | 4:35 | 468 | |
 | Galettes de sarrasin et petits épeautres aux carottes et poireaux, crème végétale | 4:35 | 318 | |
 | Tartare de lieu à la crème de tarama | 4:35 | 238 | |
 | Crème de châtaigne, chantilly de céleri | 4:35 | 221 | |
 | Foie gras au chocolat acidulé à l'orange | 4:35 | 351 | |
 | Cervelas aux cèpes, sauce vin rouge | 4:35 | 483 | |
 | Filets de daurade à l'huile d'amande, chutney fruits et légumes | 4:35 | 433 | |
 | Filets de boeuf, sauce au vin rouge iodée aux huitres | 4:35 | 586 | |
 | Râble de lapin aux cèpes et aux céréales, émulsion au romarin | 4:35 | 301 | |
 | Huîtres tièdes au fumet de champignons | 4:35 | 416 | |
 | Ravioles de crème de citron | 4:35 | 557 | |
 | Salade de ris d'agneaux aux pommes de terre tièdes | 4:35 | 432 | |
 | Fricassée de volaille à l'estragon | 4:35 | 971 | |
 | Tartine de pied de porc en salade "Croquignol" | 4:35 | 491 | |
 | Sardines au lait d'amandes [Recette] | 2:46 | 258 | |
 | Poularde de Bresse à la vapeur | 3:11 | 117 | |
 | Morue et sa purée d'ail à l'huile pimentée | 3:90 | 227 | |
 | Saint jacques, chanterelles et endives | 3:20 | 171 | |
 | Petits croûtons au soumaintrain et abats de lapin à l'huile de noix | 2:49 | 146 | |
 | Boudin sauvage | 2:44 | 224 | |
 | Salade de haddock et lentilles aux épices | 2:49 | 181 | |
 | Mini brochettes de poulet tandori | 2:12 | 262 | |
 | Hérisson au chocolat | 2:35 | 256 | |
 | Pavé de thon à la poêlé | 2:36 | 195 | |
 | Soupe à l'indienne | 2:54 | 318 | |
 | Clafoutis de légumes du sud | 3:20 | 307 | |
 | Marmelade d'aubergines en coque de tomate | 3:11 | 377 | |
 | Crème de potimarron et moules de bouchot au safran | 3:33 | 291 | |
 | Médaillon de veau au miel | 2:34 | 298 | |
 | Thon à la bonifacienne | 2:59 | 510 | |
 | Filets de rougets sautés avec un gâteau d'aubergine | 2:58 | 286 | |
 | Fiandone | 3:00 | 578 | |
 | Soupe de poisson | 3:30 | 528 | |
 | Sardines farcies aux blettes et panzetta | 2:44 | 276 | |
 | DEPEE AGNEAU AUX FRUITS SECS RECAP | 3:40 | 192 | |
 | Choucroute de saumon à la russe | 2:45 | 195 | |
 | Feuilles de chou farcies | 3:32 | 421 | |
 | Croquettes au fromage blanc | 3:30 | 296 | |
 | Légumes marinés à la coriandre | 2:57 | 282 | |
 | Caviar d'aubergine | 2:53 | 590 | |
 | Filet de marbré au parmesan fondue de roquette | 2:50 | 324 | |
 | Biscuit moelleux aux tomates confites, fleurs de jasmin | 2:34 | 255 | |
 | Flan de chèvre frais au basilic, figues fraîches en salade | 3:16 | 298 | |
 | Marinade de sardines fraîches au citronet au miel | 2:47 | 383 | |
 | Palette de porc fumée, choucroute au paprika | 3:20 | 256 | |
 | Emincé de volaille sauce riesling, spaetzle à l'alsacienne | 2:59 | 425 | |
 | Amandines aux mirabelles, confiture d'églantine aux airelles | 2:55 | 289 | |
 | Salade de laitue | 2:45 | 405 | |
 | Canard farci à la limousine | 2:57 | 375 | |
 | Pain surprise | 3:18 | 354 | |
 | Pain de poisson au four | 3:16 | 522 | |
 | Pudding à la parisienne | 2:43 | 325 | |
 | Potage aux champignons | 2:57 | 329 | |
 | Tartine papillon | 2:30 | 290 | |
 | Canette rôtie au miel épicé | 3:51 | 269 | |
 | Raie aux coques | 3:80 | 252 | |
 | Gaufre de pomme de terre au saumon | 2:32 | 265 | |
 | Aumonière de pommes caramélisées | 3:14 | 215 | |
 | Céleri rémoulade et pomme verte | 3:50 | 212 | |
 | Soupe de moule au curry | 3:10 | 195 | |
 | Poulet de bresse au vin blanc | 3:24 | 344 | |
 | Quenelles de brochet | 2:56 | 149 | |
 | Morue fraîche à l'embeurée de pomme de terre au gimgembre | 3:29 | 223 | |
 | Tarte paysanne aux pommes caramélisées | 2:42 | 280 | |
 | Soupe minute velours vert | 2:52 | 214 | |
 | Salade d'artichauts aux filets d'anchois marinés | 2:55 | 175 | |
 | Colombo de poulet | 3:38 | 322 | |
 | Colombo de requin | 3:49 | 191 | |
 | Soupe de banane à l'annanas [Recette] | 2:55 | 266 | |
 | Crabes farcis [Recette] | 3:18 | 1,291 | |
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