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 | Sifflets de carotte à La Vache qui rit | 2:32 | 16,251 | |
 | Recette de verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées | 2:60 | 26,152 | |
 | Recette de ravioles au chocolat amer | 1:48 | 11,812 | |
 | Recette de tiramisu traditionnel | 2:54 | 338,978 | 1 list |
 | Recette d Abricots piqués au romarin, caramel de cerise | 2:10 | 5,288 | |
 | Recette de pêche au naturel et émulsion reinette | 1:54 | 7,732 | |
 | Recette de terrine de foie gras au chocolat | 5:25 | 19,155 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser un foie gras au torchon | 4:56 | 321,364 | 1 list |
 | Recette de baklavas aux amandes et pistaches | 5:26 | 148,680 | |
 | Recette de bonbons de foie gras, poire au porto | 3:42 | 30,548 | |
 | Recette de foie gras poêlé aux figues | 2:36 | 57,679 | |
 | Technique de cuisine : Saler | 0:44 | 14,356 | |
 | Technique de cuisine : Réutilisez vos blancs d'oeufs | 0:28 | 30,697 | |
 | Technique de cuisine : Préparer les cèpes | 1:15 | 47,348 | |
 | Technique de cuisine : utiliser un couteau | 0:58 | 31,985 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser un fond de tarte de pâte feuilletée sans moule | 2:90 | 22,062 | |
 | Recette de bûche de Noël roulée chocolat/praliné | 3:44 | 192,717 | |
 | Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes | 3:31 | 47,461 | |
 | Technique de cuisine : Choisir le bon couteau | 1:19 | 34,238 | |
 | Technique de cuisine : Foncer un cercle à tarte | 1:51 | 129,868 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser de fines feuilles de chocolat | 1:44 | 111,920 | |
 | Recette de bœuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles | 2:18 | 8,811 | |
 | Recette de mousse au caramel | 1:55 | 119,793 | |
 | Recette d allumettes à l'ananas | 3:40 | 8,788 | |
 | Recette de râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et cha | 2:41 | 12,711 | |
 | Technique de cuisine : Tourner un champignon | 1:90 | 36,746 | |
 | Recette de potage parmentier et oeuf de caille poché | 2:19 | 10,916 | 1 list |
 | Recette de porc rôti à la sauge, polenta aux champignons | 3:70 | 16,901 | |
 | Recette de jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet | 1:33 | 8,948 | |
 | Recette de tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré | 4:30 | 9,520 | |
 | Recette de volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaignes | 2:11 | 9,986 | |
 | Recette de sauté de boeuf aux légumes et nouilles chinoises | 2:45 | 59,750 | |
 | Recette de streusel noisette, crème à la cannelle | 2:16 | 6,621 | |
 | Recette de filet de saumon à l'unilatérale, pommes sautées au persil | 3:40 | 94,409 | 1 list |
 | Technique de cuisine : Réaliser des décors en caramel | 2:38 | 918,448 | 1 list |
 | Technique de cuisine : Ouvrir des coquillages à cru | 1:37 | 18,837 | |
 | Technique de cuisine : Utiliser une cuillère à pomme parisienne | 1:40 | 25,456 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser des oeufs de caille pochés | 1:60 | 2,787 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser un rôti avec un filet de saumon | 2:60 | 27,829 | |
 | Technique de cuisine : Dresser des assiettes | 2:28 | 259,963 | 1 list |
 | Technique de cuisine : Désarêter une darne de saumon | 1:15 | 5,127 | |
 | Technique de cuisine : Monder des fruits secs | 0:43 | 2,781 | |
 | Technique de cuisine : Tailler une darne de saumon | 0:59 | 6,377 | |
 | Technique de cuisine : Utiliser une mandoline | 1:60 | 40,565 | |
 | Technique de cuisine : Préparer des cocos de Paimpol | 1:23 | 4,611 | |
 | Technique de cuisine : Préparer des herbes fraîches | 1:43 | 6,578 | |
 | Technique de cuisine : Découper un lapin | 2:40 | 72,768 | |
 | Technique de cuisine : Manchonner un carré d'agneau | 1:59 | 62,151 | |
 | Technique de cuisine : Préparer un melon en dents de loup | 1:26 | 15,970 | |
 | Technique de cuisine : Les différentes cuissons des oeufs | 1:47 | 12,323 | |
 | Technique de cuisine : Riz pilaf | 2:52 | 43,281 | |
 | Technique de cuisine : Riz créole | 1:14 | 15,857 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser des copeaux de chocolat | 1:23 | 194,870 | |
 | Technique de cuisine : Mettre un chocolat au point | 1:43 | 36,853 | |
 | Technique de cuisine : Préparer des blettes | 1:30 | 92,168 | |
 | Technique de cuisine : Découper un gigot | 1:60 | 49,852 | |
 | Technique de cuisine : Aiguiser un couteau | 1:20 | 79,950 | |
 | Technique de cuisine : Monter de la crème fouettée pour une chantilly | 1:14 | 50,609 | |
 | Technique de cuisine : Préparer un beurre aux herbes | 1:37 | 4,579 | |
 | Technique de cuisine : Désosser une épaule d'agneau | 3:35 | 47,037 | |
 | Technique de cuisine : Cuire un magret ou un filet de canard | 1:25 | 185,816 | |
 | Technique de cuisine : Pâte à choux | 1:32 | 205,510 | 1 list |
 | Technique de cuisine : Utiliser une feuille de brick | 1:16 | 168,258 | |
 | Technique de cuisine : Eplucher un topinambour | 0:58 | 13,285 | |
 | Technique de cuisine : Utiliser un toque-uf | 1:12 | 15,393 | |
 | Technique de cuisine : Préparer un cerfeuil tubéreux | 0:51 | 2,169 | |
 | Technique de cuisine : Préparer un chou chinois | 0:53 | 75,178 | |
 | Technique de cuisine : Préparer une langoustine | 1:40 | 55,662 | |
 | Technique de cuisine : Coucher des macarons | 1:70 | 92,420 | |
 | Technique de cuisine : Réaliser un sabayon à froid | 1:00 | 13,120 | |
 | Technique de cuisine : Meringue italienne | 1:32 | 86,918 | |
 | Technique de cuisine : Chemiser un moule en papier sulfurisé | 2:12 | 24,977 | |
 | Technique de cuisine : Séparer les blancs des jaunes | 1:00 | 13,674 | |
 | Recette de sauté d' agneau pignons chou romanesco | 1:55 | 4,896 | |
 | Recette de salsifis et oeuf poché | 2:22 | 11,681 | |
 | Recette de minestrone de légumes au lard fumé | 3:40 | 2,076 | |
 | Recette de pannequet de champignons à la vapeur | 3:29 | 2,756 | |
 | Recette de soufflé au bleu | 2:19 | 17,684 | 1 list |
 | Recette de hachis parmentier | 3:10 | 49,578 | |
 | Recette de barquette de saumon aux poireaux et à l'orange, huile de curry | 3:13 | 7,025 | |
 | Recette de poêlée de marrons aux fruits secs | 0:57 | 1,773 | |
 | Recette de fricassee de volaille et puree de topinambour au gingembre | 4:26 | 2,704 | |
 | Recette de volaille de Noël en grande tradition | 2:36 | 13,189 | |
 | Recette d omelette roulée au saumon fumé et aux olives | 1:45 | 31,435 | |
 | Recette de rillette de lapin aux raisins | 2:30 | 7,557 | |
 | Recette de terrine de foies de volaille | 1:36 | 34,608 | |
 | Recette de pavé de saumon, champignons à la crème, riz basmati | 2:54 | 95,198 | |
 | Recette de lunette d'oeuf de caille à la tomate confite | 1:59 | 5,283 | |
 | Recette d' ananas piqué à la badiane | 1:41 | 5,316 | 1 list |
 | Recette de blanquette de veau minute | 2:38 | 29,378 | |
 | Recette de tourtière de foie gras, champignons, chataignes et mesclun | 4:30 | 3,784 | |
 | Recette de farfalle au canard, citron et câpres | 2:54 | 3,919 | |
 | Recette de tarte aux figues aux quatre épices | 2:19 | 9,403 | |
 | Recette de blinis de pomme de terre à la mimolette | 2:90 | 5,900 | |
 | Recette de magret de canard laqué au miel de soja, mikado de légumes | 4:19 | 82,356 | |
 | Recette de céleri rémoulade au magret fumé | 1:52 | 5,485 | |
 | Recette de foie gras poêlé aux poires | 1:45 | 38,606 | |
 | Recette de nouilles de riz aux légumes et sauce pimentée | 1:57 | 27,128 | |
 | Recette de pêche entière en papillote | 2:47 | 2,928 | |
 | Recette de salade de fruits frais au basilic | 1:31 | 71,584 | |
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